Церматт: великолепный снег, величественный Маттерхорн и высококлассные шале.
Особенности курорта
Церматт велик во всех своих проявлениях. Но больше всего он понравится тем, кто хочет чередовать интенсивное катание на лыжах с отличной едой в превосходных горных ресторанах, и тем, кто ещё не утратил способность восхищаться потрясающими видами.
Обзор курорта
Фото: © Майкл Портманн / ТВБ Церматт.
Эд Мэнникс, который управляет Маттерхорн Шале с его женой Сюзанной, впервые встал на лыжи в возрасте шести лет. И с тех пор лыжи и горы — страсть всей его жизни. Горы заставили его бросить карьеру звукорежиссера и сессионного бас-гитариста в пользу лыжной индустрии. В середине 90-х годов Эд стал французским налоговым консультантом в лыжной индустрии. Эд переехал в Церматт в 2013 году и начал свой собственный очень персонализированный бизнес шале, и вот почему:
Церматт не похож ни на один другой курорт в Альпах. Это знаменитое лыжное и альпинистское сообщество, укрытое у подножия самой величественной горы в мире. Вот уже более 150 лет Маттерхорн очаровывает туристов со всего мира — и я один из них. Да, мне повезло, и каждое утро, просыпаясь, я радостно приветствую угловатое возвышение Маттерхорна.
Сложной жизнью в шале управляют такие люди, как я, которые провели в Альпах более половины своей жизни. После окончания учебы я отправился из Франции в Швейцарию в поисках настоящей деревни с подлинной альпийской атмосферой и высокогорной, снежной горнолыжной зоной, которая волнует своей первозданностью. Сегодня я с благодарностью думаю о том, что совсем юным мне посчастливилось окунулся в неповторимый мир Церматта.
Церматт — типично швейцарский курорт с изысканными магазинами, оживленной ночной жизнью и множеством занятий для туристов, которые никогда не стояли на лыжах, да и особенно не собираются кататься. Рестораны — как на горе, так и за ее пределами — являются лучшими из всех ресторанов на горнолыжных курортах Европы. Дорого? Конечно, но ваши ежедневные расходы могут быть сокращены, благодаря близости Церматта к Италии. Обед с итальянской стороны такой же качественный, хотя и немного хаотичный, но главное по умеренной цене. Церматт давно стал для меня родным домом, и я действительно не могу представить, что смогу жить где-то еще.
Место Церматта в истории неразрывно связано с альпинистом Эдвардом Уимпером, покорившим Маттерхорн в 1865 году. При спуске веревка оборвалась, отправив четырех из семи альпинистов на смерть.
С тех пор Церматт и Маттерхорн навсегда поселились в сердце многих людей — все они были поражены Маттерхорном, очарованием удивительного города, где старые постройки стоят рядом с современными отелями, а фермеры по-прежнему ухаживают за своими цыплятами и козами в пределах 200 метров от центра курорта.
Многие люди предпочитают относиться к отдыху в Церматте очень непринужденно. Каждое утро они неспешно завтракают, затем катаются на лыжах в течение нескольких часов, после чего останавливаются на обед в одном из этих изысканных ресторанов, с трудом пробираются через несколько блюд, а затем в конце дня тихонько раскачиваются на завершающем отрезке трассы. Наконец, после продолжительного приёма ванны, расслабляющего массажа и, возможно, коктейля в «Вернисаже» или бокала красного цвета в «Элси», они направляются в ресторан или возвращаются в свой роскошный отель или шале на ужин.
Фото: © Альпин Центр.
Горнолыжная зона самого Церматта обладает огромным потенциалом для катания на лыжах, но можно покататься на лыжах и на Монте-Роза и в Ашхорне, а также от Альфубелоха. Все свои маршруты путешествия можно организовать через офис Zermatters в центре деревни.
Один недостаток — или, возможно, преимущество — это отсутствие легкого доступа к курорту. Если вы путешествуете на автомобиле, вам придётся оставить его в деревне Теш, ниже по склону горы. Тогда вам нужно будет взять свой багаж и пересесть на поезд до курорта. Бонус — это захватывающее путешествие на поезде, когда вы оставляете суету повседневной жизни позади, освобождая место для приобретения нового опыта в Церматте. Частные автомобили запрещены на курорте, поэтому все путешествуют пешком, на электро-автобусах и такси — или на лошадях и санях для тех, кто останавливается в отелях Grand Hotel Zermatterhof и Mont Cervin Palace.
Главное о лыжных трассах
Фото: © Генри Мередит Харди / Summit Ski & Snowboard School.
Горнолыжная зона курорта Церматт через итальянскую границу связана с районом Червинии, и вместе они обеспечивают внушительное количество возможностей для спусков различной степени сложности по маркированным трассам, и несколько зон для захватывающих приключений вне трасс. Проблема в том, что места катания разбросаны по обширной территории так, что их не всегда легко найти. Таким образом, вы должны быть хорошо информированы и хорошо организованы, чтобы извлечь из своего отдыха максимум пользы.
На самом деле, я настоятельно рекомендую взять квалифицированного местного гида, независимо от вашего уровня подготовки, чтобы он мог показать вам, как лучше всего использовать систему подъема Церматта. Большая часть фрирайда в Церматте скалистая, а для катания на лыжах нужно много снега. В декабре на некоторых внетрассовых и желтых трассах или Abfahrtsrouten — отмеченных маршрутах и контролируемых лавиной — может не хватать снега, но снег накапливается и не тает на этих склонах до позднего сезона, потому что они расположены, в основном, высоко на северных склонах.
Начинающим и лыжникам среднего уровня подготовки
Самые легкие трассы находятся на Горнерграт, до которого можно добраться по странной, но эффективной зубчатой железной дороге или на более поздней гондоле Riffelberg Express от Furi. Однако вокруг Суннегги, ближе к Церматту, есть хорошо организованная зона для начинающих, в то время как лыжники среднего уровня будут наслаждаться самыми высокими трассами в Европе, которые находятся на леднике Теодул, хотя подъем туда занимает время, и существует риск плохой видимости или закрытия подъемников в плохую погоду Ледник также является связующим звеном с Червинией, к которой ведет трасса мирового класса: Вентина. Но все эти сектора разбросаны по обширной территории, и попадание между ними чревато непредсказуемыми последствиями. Важно заранее очень внимательно продумывать маршруты своих подъёмов и спусков, чтобы получить максимальное удовольствие от катания в лучших районах горнолыжной зоны.
Гравити Сноупарк. Фото: © Майкл Портманн / ТВБ Церматт
Ледник — отличное место для укрепления уверенности
Несмотря на глобальное потепление, это все еще БОЛЬШОЙ ледник, раскинувшийся между Маттерхорном и Кляйном Маттерхорном. В ясный день виды просто потрясающие. Трассы очень похожи на трассы всех ледников — широкие и не очень крутые. Тем не менее, это отличное место, чтобы согреться в начале своих спусков, открыв лицо солнцу, обретя уверенность с каждым поворотом.
Спуски вниз от ледника и ниже станции подъема Trockener Steg замечательны, хоть и расположены ниже. Черный спуск от Furgg до Furi часто ледяной и многолюдный и даёт мучительный опыт для лыжников среднего уровня подготовки. Если вы собираетесь испытать себя, сделайте это в обеденное время, когда снег, вероятно, будет самым мягким, и движение будет значительно сокращено. Затем вы сможете наградить себя обедом в одном из замечательных ресторанов Furi или спустившись ниже, включая Blatten, Les Marmottes или Zum See.
Более дружелюбный путь до Фури из Фургга — переправа на гондоле до Шварцзее, а затем вниз по трассам Вайс-Перле или Стафелальп, последние проходят под впечатляющим северным фасадом Маттерхорна, мимо недавно отстроенного ресторана Стафелальп и выходят на кресельный подъемник Hirli.
В начале зимнего сезона 2018/19 гг. Самая высокая в мире канатная дорога 3S, проложенная по леднику Маттерхорн, начала перевозить пассажиров в Маттерхорн Кляйн. Это самая современная канатная дорога в мире и самая высокая станция подъемников в Европе.
Потрясающие виды из Стокхорна и Горнерграт
Красный спуск от Риффельберга до Фури — один из самых хороших на склонах над Церматтом — в отличие от тех, которые пересекают границу с Червинией. Некоторые лыжники сначала могут расстроиться, когда будут спускаться по узкой полосе трассы вдоль железной дороги Горнерграт, но ниже, под Риффелальпом, трасса становится широкой, ровной, проходящей через лесную зону. Это отличное место для катания, когда плохая погода и видимость низкая. Плюс — восьмиместная гондола, обслуживающая трассу.
Выше на Горнерграт есть возможность прогуляться по нежному спуску с потрясающим видом на Маттерхорн. Кстати, на горе вы встретите множество людей, которые катаются на лыжах со скоростью улитки, потому что они не могут перестать любоваться величественными горными видами.
Внетрассовые спуски
У Церматта внушительная репутация среди продвинутых лыжников — особенно когда дело доходит до хваленого фрирайда. Место, куда можно отправиться, — северная сторона Стокхорна и Хохталли. Когда хорошие лыжники и сноубордисты рассказывают вам о своей любви к Церматту, именно эту область они и имеют в виду. Канатная дорога Rote Nase открывается с февраля, и это дает доступ к участку вне трассы ниже Стокхорна, но бугельные подъемники были выведены из строя в течение нескольких лет, так как ледник под ними растаял. Здесь есть несколько отличных маршрутов для фрирайда. Замечательные спуски внетрасс вы найдёте также и у великолепной трассы Белого Зайца от Хохталли до Ганта и Грунзее.
Ротхорн — хорошее место для старта новичков
Подземный фуникулер Суннегга является первой ступенью на пути к Ротхорну и обеспечивает легкий доступ к хорошо спланированной зоне для начинающих. Суннегга также является хорошим местом для прогулок в холодную и снежную погоду, но если тепло, то нижние склоны могут по утрам быть покрыты ледяной коркой. Лучший способ обойти проблему — это подняться прямо на вершину горы, а лыжные трассы Флухалпа спускаются к Ганту, а затем можно вернуться обратно на подъемнике Hublot до Блаухерда.
Маршруты для поклонников фрирайда
Фото: © Джереми Бернард / ТВБ Церматт.
Ряд маршрутов — желтые трассы или Abfahrtsrouten открыты только при достаточном количестве снега. Вы также найдете экстремальные маршруты на Ротхорне, в районе Стокхорна и спускающемся от Шварцзее к Фури.
Если вам повезет с погодными и снежными условиями, желтые трассы — отличный способ покорить крутые поля в этом районе, не нанимая проводника. Если это так, не поддавайтесь искушению отойти от маркеров маршрута. Под Стокхорном есть ущелья, на которые стоит обратить внимание.
Большой альпийский спуск для продвинутых лыжников
Если вы располагаете всего пару днями для лыжных тренировок — эти маршруты идеальны для вас. Опытные лыжники приезжают на этот курорт из-за длинных альпийских спусков, таких как однодневная поездка с вершины Монте-Роза или спуск с Альфубелоха в Таш или Саас-Фе.
На самом деле, многие из этих маршрутов не являются особенно сложными, и гиды требуют только специального опыта только для фрирайд-спусков. Не всегда необходим и хели—подъём. До нескольких ледников, таких как Шварцтор, можно дойти пешком — от 15 минут до 1,5 часов от вершины подъемников. Здесь также много сложных лыжных туристических маршрутов.
Хели-ски будет дешевле через границу в Червинии в одном из горных вертолётов Италии. Квалификация горных гидов UIAGM там так же хороша. Однако все же проще использовать гидов Церматта, которые организуют для вас итальянский вертолет — самостоятельно найти путь к итальянской вертолетной площадке довольно сложно.
Лыжные школы
Фото: © Генри Мередит Харди / Summit Ski & Snowboard School.
SKiBro, как онлайн, так и в виде приложения, представляет собой интуитивно понятную, удобную для пользователя платформу, которая поможет вам найти наиболее подходящего для вас инструктора — для всех — от семей с маленькими детьми и подростками до повышения уровня подготовки середнячков и поклонников целинного бездорожья.
Швейцарская школа горнолыжного и сноуборда объединена с местной ассоциацией горных гидов Zermatters, чей офис находится наверху в центре Альпина. Stoked является крупнейшей и наиболее авторитетной из независимых школ, которая, хотя и принадлежит Швейцарии, является международной, а принадлежащей Британии Summit Ski & Snowboard Schoolоткрылась уже более десятка лет назад.
Другие популярные лыжные школы — European Snowsport, Prato Borni Ski & Snowboardschule, Matterhorn Diamonds и Adventure.
Услуги по уходу за детьми
Детские сады и лыжные школы курорта очень востребованы, поэтому важно бронировать места заблаговременно. Summit Ski & Board School предлагает уроки для детей от 6 лет и старше, а также специальные курсы для подростков. Stoked руководит детским садом в Шварцзее, который заботится о детях от двух с половиной лет. Snowli Kids — специальный лыжный спуск для детей от 4 до 6 лет в Риффельберге. Специальный детский поезд забирает детей из центра Церматта утром, а днем возвращает их родителям.
В Sunnegga, обескураживающее названный парк Wolli является сердцем зоны для новичков Церматта, здесь работает специальный подъемник, который включает в себя фуникулер, парк Wolli и другие подъемники для облегчения становления начинающих в этом районе. Kinderparadies — двухэтажное здание в 200 м от железнодорожного вокзала. Он открыт семь дней в неделю, и внутри есть отдельные зоны для разных возрастов и интересов. Наверху для малышей и очень маленьких детей от трех месяцев. Внизу находится игровая площадка с куклами, площадка с различными строительными блоками и еще одна с машинами, грузовиками, гаражами и скамейкой для инструментов. Также есть открытая игровая площадка с небольшим лыжным спуском, где могут учиться дети от трех лет.
Схема трасс
Где остановиться
Фото: © Леандер Венгер / ТВБ Церматт.
В Церматте большой выбор роскошных отелей и шале — поэтому постарайтесь заранее запланировать свою поездку на зиму, чтобы позволить себе остановиться в одном из них. Вам нужно будет учесть одно из самых больших удовольствий в Церматте — обедать и ужинать вне дома. Хорошим выбором будет остановиться на квартире, B & B или в системе Flexible Hotel или шале — и только один раз в день обедать или ужинать в различных ресторанах. В противном случае вам может грозить некоторый финансовый кризис.
Вот старые добрые фавориты:
Гранд Отель Церматтерхоф (Zermatterhof)
Гранд-отель Zermatterhof впервые открылся в 1879 году и был излюбленным местом отдыха Одри Хепберн и Уолта Диснея. Все еще очаровательный отель лучший выбор по сравнению с его более ярким соседом, Mont Cervin. В отеле есть три ресторана и спа-центр Vita Borni с бассейном, сауной, процедурными кабинетами и частным спа-салоном для пар. Гостей доставляют от железнодорожного вокзала в знаменитом голубом конном экипаже Zermatterhof.
Дворец Мон Червин (Mont Cervin Palace)
Mont Cervin Palace построен более столетия назад. Многие из его люксов оснащены джакузи и открытым камином, а в отдельной резиденции есть несколько хороших люксов с кухнями и саунами. Спа и оздоровительный центр предлагает массаж и некоторые эксклюзивные косметические процедуры. В отеле есть крытый и открытый бассейны, отдельный детский бассейн с горкой, сауны и паровые бани, джакузи и тренажерный зал.
Riffelalp Resort 2222
В великолепной изоляции на горе Горнерграт расположен Riffelalp Resort 2222 (цифры его высоты) с красивой солнечной террасой. Открытый бассейн нагревается до 35 ° C, и в нем есть сауны, парная, гидромассажная ванна и солярий. Три ресторана предлагают все от изысканной кухни народов мира до итальянских и местных блюд.
Необычные отели
Отель Алекс (Alex). Столовая.
Романтик Отель Юлен (Julen)
Romantik Hotel Julen — отличный выбор, потому что он симпатичный, чистый, ухоженный и хорошо расположен, прямо через реку от церкви в центре города. Он также находится недалеко от паба Papperla и его ночного клуба Schneewittli, что может стать проблемой, хотя ни в одном из отчётов обзора этого отеля ничего не говорится о шуме.
Cervo Boutique Hotel
Cervo Boutique Resort расположен на опушке леса и сочетает в себе современный комфорт и очарование места отдыха охотников. В отеле есть спа-центр и ресторан изысканной кухни с 14 очками Го Мийо. Отель состоит из шести шале с просторными номерами и апартаментами. Во всех номерах есть отдельная оздоровительная комната. До них легко добраться на лифте или по лестнице.
Отель Омния (Omnia)
Отель Omnia расположен глубоко в скалистом склоне горы. Всего здесь 30 номеров, у которых отсутствует нумерация. Здесь также есть великолепный крытый-открытый бассейн, множество окон от пола до потолка, деревянные полы, современные камины и прикольные ванные комнаты. Одним из основных моментов является отдых в пещере — стеклянное и стальное сооружение внутри искусственной пещеры, которое плавает на воде.
Отель Алекс (Alex)
Отель Alex — причудливый альпийско-византийский сплав — снаружи он похож на горную хижину, но внутри это стильный бутик-отель. Номера эклектично украшены антикварной мебелью, парчовыми занавесками, бархатными подушками, изысканной резьбой и драгоценными картинами Маттерхорна. Есть также бассейн в стиле грота и спа-салон с фитнес-центром.
Отель Мирабо (Hotel Mirabeau)
В отеле Alpine Residence Hotel Mirabeau есть очень классные номера, которые вы ожидаете найти скорее в Манхэттене, а не в Церматте. Просто убедитесь, что вы остановились в резиденции, а не в главном отеле, номера в котором несколько старше. Кстати, здесь расположен винный бар — винный лаунж Josef’s — под управлением Vernissage — это самое изысканное место в городе, где можно выпить. Единственным недостатком является то, что Мирабо находится конце города, вдали от расположения основных подъемников до Кляйн Маттерхорн. Предусмотрите расходы на такси или запланируйте катание на лыжах на Ротхорне (Rothorn).
Отель Маттиол (Matthiol)
Отель Matthiol светлый, просторный и современный. Расположен в нескольких минутах пешей проулки от центра, но это не мешает ему получать восторженные отзывы гостей. Недавно он был отремонтирован, половина новых номеров оборудована собственным спа-салоном. Бар отеля предлагает закуски в течение дня, блюда из региональных продуктов готовят в стейк-ресторане, а фондю подается в четырех прозрачных иглу в саду отеля.
Отель Монте Роза (Monte Rosa)
Вы можете пройти мимо отеля Monte Rosa, не обратив на него внимания. Его скромная деревянная входная дверь на Банхофштрассе мало приметна и ненавязчева. Но это, без сомнения, самый достойный исторический отель на курорте (он был открыт в 1853 году) — как база, с которой викторианский альпинист Эдвард Уимпер отправился покорять Маттерхорн. Здесь останавливался и Уинстон Черчилль. Бар Edwards на первом этаже обслуживает лучший Aperol Spritz в городе.
Сказочные шале — от традиционных до самых современных
Любой ценитель роскоши просто обязан остановиться в одном из вышеперечисленных отелей, но есть также и несколько превосходных шале.
Шале Улисс. Фото: © Маттерхорн Шале.
Шале Улисс (Ulysse)
Шале Ulysse , представляет собой отдельное здание, которое находится в пяти минутах ходьбы от гондольного подъемника Matterhorn Express. В течение большей части сезона обычно можно вернуться на лыжах в пределах 200 м от входной двери. Шале вмещает до 12 человек и особенно подходит для семей. Для детей младшего возраста игровой парк Winkelmatten находится напротив, а вторая гостиная на первом этаже создает хорошую телевизионную комнату вдали от гостиной наверху.
Церматт Лодж (Zermatt Lodge)
Zermatt Lodge занимает весь верхний этаж недавно построенного шале рядом с подъёмной станцией Sunnegga. Есть пять прекрасных спален с потолочными балками, состаренными деревянными полами и стильной, но уютной мебелью, а главное пространство просторной гостиной — подвесной дровяной камин.
Два шале — Binna и Banja
Приятный отдых вам обеспечен и в смежных шале Binna and Banja на восемь и шесть человек. Они были построены в 2014 году и соответствуют высоким стандартам. Находясь рядом с шале Ulysses, они разделяют его вид на Маттерхорн и удобное расположение. В каждом шале есть собственный оздоровительный центр, а в Banja, пожалуй, самый длинный частный бассейн Церматта, откуда можно любоваться Маттерхорном прямо во время плавания.
Апартаменты Heinz Julien’s Backstage Luxus Chalet и Luxury Loft
Пятизвездочные апартаменты Heinz Julien’s Backstage Luxus Chalet и Luxury Loft. К услугам гостей номера с собственной кухней или кухней, которыми управляет команда бутик-отеля Backstage. В обоих шале есть частные кинотеатры и даже гидромассажная ванна на лифте, который поднимается через крышу.
Шале Мазот (Mazot)
В аутентичном шале Mazot могут разместиться 13-14 человек. К услугам гостей несколько балконов с видом на Маттерхорн. Отель расположен в центре города. После дня, проведенного на склонах, главная улица Апрес-Ски находится примерно в 250 метрах.
Удобная кровать и классный завтрак
Отель Горный Рай.
Отель Горный Рай (Mountain Paradise)
При выборе места проживания обратите внимание на Mountain Paradise Hotel. Этот скромный, но ухоженный трехзвездочный отель находится всего в нескольких минутах ходьбы от гондольного подъемника Маттерхорн Экспресс. Из комфортабельных номеров на южной стороне открывается великолепный вид на Маттерхорн. Хорошее качество и бронирование номеров для краткосрочного пребывания вне рождественского периода — это отличная база для выходных.
B & B — Coeur des Alpes
С другой стороны, Coeur des Alps , пожалуй, лучший B & B в Альпах: хорошо управляемый, со спа-салоном и ультрасовременным дизайном от местного художника Хайнца Юлена. Двухуровневые апартаменты Sky Sky в стиле лофт являются одними из лучших номеров в городе. Их можно купить за ту же цену, что и один из небольших стандартных номеров в Zermatterhof (хотя в Zermatterhof ужин на двоих входит в стоимость проживания). Бронируйте заранее, чтобы быть уверенным в том, что сможете здесь остановиться. Один нюанс: небольшие двухместные номера действительно очень маленькие. Имеет смысл поселиться в большом двухместном номере.
Отель Zurbriggen Suitenhotel
Отель Zurbriggen Suitenhotel представляет собой коллекцию суперномеров, просторных двухместных и более комфортных апартаментов с естественным освещением и видом на Маттерхорн. Они абсолютно великолепны. Имущество принадлежит Пирмину Зурбриггену, одину из величайших лыжников 1980-х годов, что придает этому месту дополнительную привлекательность. Отель благоприятно расположен недалеко от подъемников Кляйн Маттерхорн. Приятный бонус — завтрак доставляется по утрам прямо в номер.
Апартаменты Pasadena
Все еще на тему апарт-отелей, четырехзвездочный Pasadena — это удобная, старая квартира, расположенная в самом центре деревни, в трех минутах ходьбы от станций Sunnegga и Gornergrat. Бесплатный лыжный автобус до гондольного подъемника Маттерхорн Экспресс останавливается в нескольких метрах от отеля, а магазины находятся неподалеку.
Отель Бэкстейдж (Backstage)
Backstage Hotel Хайнца Джулена во многом соответствует другим его творениям, таким как Вернисаж, с множеством стеклянных и натуральных материалов. В отеле шесть кубических лофтов, а в других номерах (семь двухместных и шесть роскошных двухместных) отдельно стоящие ванны, поднятые кровати на платформах и изысканный вид на горы. Здесь также есть собственный кинотеатр (где вы также можете поужинать), спортивный магазин, художественная галерея, бар и целый тематический оздоровительный мир в помещении и на открытом воздухе, объединяющий тело, разум, искусство, музыку и природу.
Апартаменты Кристиания 4 (Christiana 4)
Апартаменты Christiana 4 необычны тем, что в них могут разместиться всего два человека. Расположены в центре города и занимают один этаж с большой спальней, включающей гардеробную, ванную комнату и террасу. Гостиная светлая и просторная, есть отдельная прачечная, кухня и обеденный стол для двух человек.
Бутик-отель 22 Summits (22 встречи на высшем уровне)
Новинкой сезона 2018/19 годов стал четырехзвездочный бутик-отель под названием 22 Summits , в котором 22 номера, двухэтажный спа-салон и классный бар. Там альпийский шик отлично сочетается с современностью. Тёплые тона в оформлении интерьера, непринужденная атмосфера и великолепный вид на Маттерхорн. Станция Matterhorn Glacier Paradise находится в трех минутах ходьбы от отеля.
Как сократить расходы на дорогом курорте
Если у вас ограниченный бюджет (что достаточно сложно в Швейцарии), вот один из вариантов:
Zermatt Youth Hostel
Отремонтированный несколько лет назад, Zermatt Youth Hostel считается одним из лучших молодежных хостелов в стране — из его спален открывается прекрасный вид на Маттерхорн. Большинство номеров рассчитаны на четырех человек, а в некоторых есть отдельные душевые, но есть также и двухместные номера, и койко-места в общежитии.
Где поесть
Голубая гостиная в Блаухерд (Blauherd).
В Церматте есть полдюжины горных ресторанов — и еще несколько — в Червинии, — которые справляются с почти невозможным трюком: быть милыми, эффективными, характерными и оригинальными — и все это одновременно. Как будто вся эта хорошая еда и хорошее настроение собрались случайно только на один день и в одном месте, и вам просто повезло оказаться здесь в этот чудесный момент.
Церматт — мировая столица горных ресторанов
Имейте в виду, что для того, чтобы получить столик, вы должны забронировать места заранее в любом из горных ресторанов Церматта.
Еще одна особенность — не ожидайте, что они будут расположены на вершине горы, как на других курортах. Горные рестораны в Церматте находится внизу по склонам, в двух поселениях: старая деревня под Фури и Суннегга. Это, кстати, то место, где жители Церматта находились в летние месяцы.
Нынешнее место города в старые времена считалось слишком бессолнечным и склонным к лавине, чтобы использовать его для постоянного проживания, а выпас скота там был слишком хорош. Таким образом, все жили выше, на более солнечных горных выступах над долиной. От прежних времён здесь осталось много старых ветхих, срубленных домов, многие из которых сегодня превратились в закусочные и рестораны.
Ресторан Zum See.
Рестораны Furi и Findeln
Zum See, между Фури и Церматтом, находится в хит-списке всех туристов. До него можно добраться пешком от города (около 40 минут) или на гондоле Маттерхорн Экспресс до Фури, а затем спуститься к ресторану на лыжах. Скрипучая маленькая деревянная хижина содержит удивительно атмосферный ресторан с лучшими блюдами на курорте. В хорошую погоду терраса великолепна, а обед продолжается до 16:00.
Обратите внимание на Blatten, принадлежащий семье Таугвальдер, который находится на небольшом лыжном спуске. Утка здесь хорошая, ягненок еще лучше. Лучше всего ризотто с трюфелями из раков. Можно прекрасно отдохнуть на террасе, хозяева предоставят вам одеяла, чтобы вам было тепло и уютно.
Если будите в Фури обязательно загляните в ресторан Gitz-Gaedi в отеле Silvana, а также Simi и ресторан Alm, где подают свежую форель. Мне также нравятся Les Marmottes, опять же в Furi. Им владеют Роби Перрен и Катя Фукс, а Роби увлеченный охотник, так что еда здесь очень хорошая — оленина с красной капустой и каштанами отличная.
Chez Vrony, расположенная в деревне Финдельн, — еще одна сказочная закусочная. Здесь готовят особенно восхитительную пасту с креветками и лесными грибами.
В той же деревушке находится отличный Findlerhof с прекрасными видами с его террас и уютным помещением для отдыха в плохую погоду.
Рости и сладкие омлеты — фирменные блюда в Stafelalp.
В Fluhalp звучит живая музыка, великолепные виды и вкусная еда.
В Blauherd вы найдете модный Blue Lounge с большой террасой и изумительным видом на Маттерхорн. Здесь ежедневно звучит живая музыка и работают диджеи. Внутри есть кожаные кресла и камин.
В ресторане отеля Riffelberg есть прекрасная солнечная терраса. Специальные предложения включают три вида Рости, стейки, различные вегетарианские блюда и черно-белый мусс Toblerone.
Ресторан Альфитта (Alphitta) находится на горе Горнерграт (Riffelalp). Район называется Riffelalp, и это чуть ниже замечательного 5 start Hotel Riffelalp. Район Горнерграт обслуживается поездом или лыжным подъемником. Если вы решите сесть на гондолу, вам нужно будет пройти следующий маршрут: Церматт-Фури-Риффельберг. От Риффельберга до Альфитты можно доехать на лыжах за 5 минут. Это прекрасный горный ресторан с панорамным видом на Маттерхорн и с замечательным швейцарским альпийским шикарным интерьером. Здесь звучит живая музыка и царит прекрасная, дружелюбная атмосфера. В настоящее время рестораном руководят Дейв Мерфи и его партнер Таня Симеринк, ранее работавшие в отеле и ресторане в Шварцзее. Дейв — талантливый музыкант, он возглавляет популярную группу, которая играет на террасе во время обеда, а также на различных вечерних площадках курорта.
Другие любимые горные закусочные находятся в Италии — шале Etoile с его удивительно быстрым обслуживанием, Rifugio delle Guide del Cervino, прямо у границы с Италией в Testa Grigia, и Foyer du Guide в Вальтурнанш.
Церматт — один из лучших горнолыжных курортов в Альпах, где можно вкусно пообедать
В городе, вершина внушительного списка — Omnia.
«Атмосфера очень крутая и личная», — сказал один репортер. «Со стороны здания есть стол в виде башни, откуда открывается полный вид на город, это очень романтичное место для ужина.»
«Еда просто фантастическая. Это что-то действительно отличное от обычных ресторанов Церматта, даже супермодных и популярных. Вся наша еда была потрясающей. Прекрасно приготовленные блюда, интересные сочетания различных ингредиентов. Размер порции не велик, но он достаточен!»
Le Mazot специализируется на баранине, приготовленной на открытом гриле. У Le Gitan есть свои «цыганские шашлыки» и сочные гигантские креветки. В деревенском Schaeferstube в отеле Julen готовят баранину из собственного стада. Rua Thai в отеле Albana Real предлагает блюда тайской кухни. Fuji из Церматта также присутствует в Albana Real («настоящий японский, веселый и интересный»). Говорят, что в ресторане Le Corbeau d’Or в отеле Mirabeau «отличная еда и вино».
Курорт есть курорт: Апрес-ски
Хенну Сталл. Фото: © Майкл Портманн / ТВБ Церматт.
Ночная жизнь здесь почти такая же, как в Вербье или Санкт-Антоне, и, что удивительно для курорта такого уровня, ночные приключения обойдутся вам дешевле, чем на крупных французских курортах. В Церматте есть несколько ключевых пунктов, которые стоит посетить в течении весёлой ночи:
Куда пойти до заката
Apres-ski на стороне Sunnegga начинается с напитка в баре Champagne на последнем спуске в город, а затем посещение бара на террасе в отеле Cervo в конце трассы. Спуститесь на подъёмники в недра станции Суннегга, затем пройдите через туннель и поверните налево, чтобы выпить еще один стакан или два на Snowboat. Это странное сооружение было спроектировано местным дизайнерским гуру Хайнцем Джуленом и выглядит как большая лодка.
Hennu Stall, бар у трассы, по дороге из Фури в Церматт, является самым оживленным из всех мест отдыха в горах, и как только температура поднимается и выглядывает солнце, на террасе появляются оркестры, и вы можете насладиться танцами и живой музыкой.
Если вы хотите продолжить танцевать, отправляйтесь в паб Papperla, самое оживленное в городе место, с большим количеством людей веселящихся прямо на улице.
Трудно найти столик в довольно тесном баре Elsie’s с его прекрасной атмосферой и одинаково хорошим шампанским и устрицами, но отдых здесь нельзя упустить.
Вернисаж-бар.
От серьёзных напитков до фанк-групп
Не пропустите «Вернисаж» художника Хайнца Джулена — частично бар, частично художественная галерея, частично кинематографическая комната киномеханика. Декор необычный и включает в себя огромную люстру из старых скрипок и бус, а также дверные ручки из серебряных чайников.
Винный лаундж Josef’s в отеле Mirabeau — это еще одно место, где можно удачно продегустировать напитки для взрослых.
Стоит посетить The Cavern в отеле Omnia — это стеклянное и стальное пространство внутри искусственной пещеры.
То, что было на первом этаже Grampi, теперь называется Gee’s и представляет собой элегантный лаундж-бар, в котором, помимо прочего, подают отличные суши и другие закуски, а ночной клуб Cuckoo Club находится внизу.
Если вы чувствуете себя более диким, то для вас подойдёт комплекс Post Hotel, в котором находятся пять баров и клубов — пивной ресторан Brown Cow — классический апре-ски паб; Лаунж-бар Papa Caesar’s для коктейлей; The Pink с живым джазом, соул и фанк-группами; Broken Bar Disco, где можно потанцевать на гигантской пивной бочке; и, наконец, Loft Club Lounge, популярное место для вечеринок.
Затем вернитесь в популярный паб Papperla — оживленное место для отдыха после катания на лыжах, а позднее вечером, хорошо известный живой музыкой.
Более спокойным является лаундж и коктейль-бар в отеле Alex , популярный среди людей старше 35 лет, где можно насладиться живой музыкой. Здесь есть открытые камины и ниши с различными темами — в шотландском уголке представлен большой выбор виски, а в баре подают вина со всего мира.
Ежегодный музыкальный фестиваль Zermatt Unplugged проходит ближе к концу сезона в середине апреля. В прошедших мероприятиях участвовали Брайана Ферри, Сила, Джеймса Бланта, Джейми Каллума, Лайонела Ричи и Аланиса Мориссетта
Кроме лыжного спорта
Это также идеальный курорт для просто любителей горного отдыха без катания на лыжах, которые либо с удовольствием делают покупки и проводят время в кафе и ресторанах, либо хотят попробовать что-то из многочисленных мероприятий, которые предлагает курорт. К ним относятся катание на коньках, катание на санях, керлинг и ледолазание. Вы даже можете переночевать в настоящем иглу на вершине горы с гидромассажной ванной на открытом воздухе.
Церматт — это настоящий горный город с постоянно проживающим населением, поэтому вы найдете здесь множество различных магазинов, пекарни и мясные лавки. Есть магазины ювелирных изделий и швейцарских часов, бутики и спортивные магазины, а также магазины сувенирной продукции и магазины шоколада и сладостей.